خدمـات خاصة :   |  استرجاع كلمة المرور   |   طلب كود تفعيل العضوية   |   تفعيل العضوية   |   للإعلان   |  مركز التحميل







العودة   منتديات ينبع الصناعية > مدينة ينبع الصناعية > ارشيف مدينة ينبع الصناعية > منتديات عامة > ديوانية الاسرة > مطبخ النواعم

مطبخ النواعم كل مايتعلق بالمطبخ والمأكولات العربية الشرقية

 
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-02-2005, 04:07 PM   #16
..ili.ReMa_aL.ili..
Yanbu1Star
 
الصورة الرمزية ..ili.ReMa_aL.ili..
 
تاريخ التسجيل: Aug 2004
الدولة: اطـهر بقــاع الأرض
المشاركات: 5,297
..ili.ReMa_aL.ili.. is on a distinguished road
افتراضي فطائر الكرواسون...2

هااااااااااااااااااي

كيفكم انشاء الله تكونو بخير

دي طريقة تانية لعمل الكرواسون بس رح تعجبكم انشاء الله

يلا سووها وادعولي..



المقادير


4 كاسات طحين او اكثر
نصف كأس زيت
نصف كاس سكر
كأس ماء
ملعقتي طعام خميرة فورية
ملعقه وسط بيكنغ باودر
بيضتين
ملعقة شاي ملح
قليل من السمسم



الطريقة


يوضع الزيت على النار ثم يضاف إليها السكر والماء
يترك الخليط حتى يغلي ثم يترك جانبا حتى يفتر
يضاف الطحين والخميرة والبيضتين والملح ويعجن الخليط حتى تتكون عجينة متجانسة وممكن اضافة الطحين اذا احتاج العجين حتى يتماسك ويصبح كتله واحده.................... اما الخطوه التى تاتى بعد ذلك وسر نجاح الكرواسان فيها هى وضع ملعقنين كبار زبده على العجين و عجنها بالزبده حتى تصبح ملساء وتترك فى مكان دافىء حتى تختمر
تفرد العجينة على شكل دائرة ثم تقسم الدائرة إلى اربعة اقسام متساويه
ثم تقسم إلى مثلثات
تحشى المثلثات على حسب الرغبة - جبن او لحم مفروم او دجاج
تلف على شكل اسطواني
توضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت
يمسح وجه الفطائر بصفار البيض وترش بالسمسم
توضع في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت او 175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي للفطائر
بنات جربوها ترها هشه ومجربه
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
..ili.ReMa_aL.ili.. غير متواجد حالياً  
قديم 04-02-2005, 04:14 PM   #17
كتكوت مفلوت
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية كتكوت مفلوت
 
تاريخ التسجيل: Nov 2004
الدولة: قلــ حبيبتي ـــب
المشاركات: 3,414
كتكوت مفلوت is on a distinguished road
افتراضي

[7la1=#FFCCFF]

.:. والله تعرفي تطبخي . نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة . مو زي البنات الثانيات . نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة . الله يستر عليهم .:. نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

.:. بس خوفي تكوني أخذتي الطريقة من كتاب الطبخ .. لوووووووو نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة ووووووول .:.
[/7la1]
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

.. الف شكــر للمبدعــة " الفجــر البعيــد " ..

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
كتكوت مفلوت غير متواجد حالياً  
قديم 04-02-2005, 04:22 PM   #18
صـمــت الجــروح
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية صـمــت الجــروح
 
تاريخ التسجيل: Feb 2005
الدولة: مكة المكرمة
المشاركات: 546
صـمــت الجــروح is on a distinguished road
افتراضي

احسن طريقة لعمل الحلى

المقادير ::
ماء بارد
ملعقتان من السكر
وجه جميل


طريقة التحضير ::
ضع الماء في كوب كبير وضع عليه السكر بحسب ما تردين وقلب الخليط بشكل جيد الا ان يذوب السكر
امسك الكوووب جيداا وضع الوجه الجميل امامك واستمتع الان بالحلى كله

بالعافية هههههههههههههههههههه

صمت

__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


شكر خااااااااص لعبووووووود على التوقيع

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
صـمــت الجــروح غير متواجد حالياً  
قديم 04-02-2005, 05:22 PM   #19
..ili.ReMa_aL.ili..
Yanbu1Star
 
الصورة الرمزية ..ili.ReMa_aL.ili..
 
تاريخ التسجيل: Aug 2004
الدولة: اطـهر بقــاع الأرض
المشاركات: 5,297
..ili.ReMa_aL.ili.. is on a distinguished road
افتراضي

مشكور يا كتكوت

على مرورك يعني الاولى القماري الحلوين

بس يلا انضميت لقائمة الحلوين

ولو تحب ارسلك شي قولي تحت امرك..

__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
..ili.ReMa_aL.ili.. غير متواجد حالياً  
قديم 04-02-2005, 05:35 PM   #20
..ili.ReMa_aL.ili..
Yanbu1Star
 
الصورة الرمزية ..ili.ReMa_aL.ili..
 
تاريخ التسجيل: Aug 2004
الدولة: اطـهر بقــاع الأرض
المشاركات: 5,297
..ili.ReMa_aL.ili.. is on a distinguished road
افتراضي

مشكور حبيبي صمت على مرورك

واحلى حلى بس ميــن؟

__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
..ili.ReMa_aL.ili.. غير متواجد حالياً  
قديم 04-02-2005, 05:43 PM   #21
كتكوت مفلوت
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية كتكوت مفلوت
 
تاريخ التسجيل: Nov 2004
الدولة: قلــ حبيبتي ـــب
المشاركات: 3,414
كتكوت مفلوت is on a distinguished road
افتراضي

.:. ارسلي وريني .. بس مو تلطشيها من كتاب تعليم الطبخ .:. لووووووووول .:.

.:. انا في الانتظار .:.

__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

.. الف شكــر للمبدعــة " الفجــر البعيــد " ..

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
كتكوت مفلوت غير متواجد حالياً  
قديم 06-02-2005, 03:11 PM   #22
..ili.ReMa_aL.ili..
Yanbu1Star
 
الصورة الرمزية ..ili.ReMa_aL.ili..
 
تاريخ التسجيل: Aug 2004
الدولة: اطـهر بقــاع الأرض
المشاركات: 5,297
..ili.ReMa_aL.ili.. is on a distinguished road
افتراضي

عزيزي كتكوت..

مشكور على المرور اللي مودائما بس حلو

وانشاء الله قريب

بس لو سمحت عشان خدمة التوصيل نحتاج بعض البيانات اوكي..

امزح امزح.. بس مشكوووور

__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
..ili.ReMa_aL.ili.. غير متواجد حالياً  
قديم 06-02-2005, 03:35 PM   #23
كتكوت مفلوت
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية كتكوت مفلوت
 
تاريخ التسجيل: Nov 2004
الدولة: قلــ حبيبتي ـــب
المشاركات: 3,414
كتكوت مفلوت is on a distinguished road
افتراضي

.:. انا في الانتظار يا استاذة الطبخ العربي .. رموووووووولة .:.

__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

.. الف شكــر للمبدعــة " الفجــر البعيــد " ..

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
كتكوت مفلوت غير متواجد حالياً  
قديم 07-02-2005, 03:02 PM   #24
..ili.ReMa_aL.ili..
Yanbu1Star
 
الصورة الرمزية ..ili.ReMa_aL.ili..
 
تاريخ التسجيل: Aug 2004
الدولة: اطـهر بقــاع الأرض
المشاركات: 5,297
..ili.ReMa_aL.ili.. is on a distinguished road
افتراضي كعكة النسكافيه الباردة

مسا الخير ياحلوين..

كعكة النسكافيه الباردة

المقادير......
علبة كريما
علبة قشطة+حليب لاعدادها
بكيت كريم كراميل
بكيت بسكوت اولكر
لوز


الطريقة....
نعمل النسكافيه...كأس ماء صغير فيه ملعقة نسكافيه... من ثم نغمس البسكوت بالنسكافيه ونضعه في صحن البايركس,من ثم نضع الكريما مع الحليب والقشطة وكريم الكراميل بالخلاط ونخلطهم جيدا ونضعهم فوق البسكوت و نقوم بتحضير طبقة اخرى ليصبح عندنا طبقات حسب الرغبة
ثم نحضرمطحون او مقطع لوز نحمصه غلى النار من دون اي شيء و بعدما يغمق لونه نضع عليه 3 ملاعق سكر يحرك حتى يذوب السكر...نضع اللوز على صينية مدهونة بزيت حتى لا يلصق اللوز ,ننتظره حتى يبرد ونضعه فوق الطبق....
و الف صحه وهناء.
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
..ili.ReMa_aL.ili.. غير متواجد حالياً  
قديم 07-02-2005, 03:48 PM   #25
كتكوت مفلوت
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية كتكوت مفلوت
 
تاريخ التسجيل: Nov 2004
الدولة: قلــ حبيبتي ـــب
المشاركات: 3,414
كتكوت مفلوت is on a distinguished road
افتراضي

.:. اتحداكي لو ما لطشتيها من كتاب الطبخ .:.

__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

.. الف شكــر للمبدعــة " الفجــر البعيــد " ..

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
كتكوت مفلوت غير متواجد حالياً  
قديم 09-02-2005, 05:12 PM   #26
سراب
Yanbu1Star
 
الصورة الرمزية سراب
 
تاريخ التسجيل: Jan 2004
المشاركات: 1,553
سراب is on a distinguished road
افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
قطع التوست بالدجاج

المقادير
1 صدر دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة
1 علبة متوسطة الحجم مشروم مقطع
1 علبة قيمر أو كوب كريمة
1 علبة جبن صغير الحجم بصلة متوسطة مفرومة كيس توست فرنسي
بهارات، كمون ، فلفل أسود، ملح حسب الرغبة



الطريقة
يحمر البصل في زيت خفيف حتى يشقر لونه.
يضاف إليه الدجاج المسلوق ويقلب الجميع معاً.
نيضاف إليه المشروم ويقلب معا على نار هادئة وتوضع قطعة معدنية تحت القدر حتى لا يحترق.
يلين الخليط بقليل من ماء المشروم (1/2 فنجان).
لعمل خلطة الكريمة: يخلط القيمر أو الكريمة مع الجبن معاً جيداً.
بعد ربع ساعة من تجانس الخليط توضع علية خلطة الكريمة.
يترك الخليط لمدة ربع ساعة على نار جداً هادئة ثم يطفئ.
تقطع أطراف التوست وتوضع قطع التوست في فرن متوسط الحرارة لمدة 10دقائق (نار من الأعلى) خفيفة جداً.
تخرج قطع التوست من الفرن ويضاف إليها الخليط وترش بالموزيريلا وتدخل الفرن مرة أخرى نار من الأعلى إلى أن
تشقر لون الجبنة وتأكل وبالهناء والشفاء.
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

منقوله ..................... نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
سراب غير متواجد حالياً  
قديم 10-02-2005, 12:26 PM   #27
..ili.ReMa_aL.ili..
Yanbu1Star
 
الصورة الرمزية ..ili.ReMa_aL.ili..
 
تاريخ التسجيل: Aug 2004
الدولة: اطـهر بقــاع الأرض
المشاركات: 5,297
..ili.ReMa_aL.ili.. is on a distinguished road
افتراضي

كتكوت يعني انا اعرف بس مو مرا..

وفي شي ملطوش وشي مجرب..

واهي ماشية..

بس لا تحطمني كدا اعرف انا..

بس مشكور يا كتكوت..

__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
..ili.ReMa_aL.ili.. غير متواجد حالياً  
قديم 10-02-2005, 01:18 PM   #28
..ili.ReMa_aL.ili..
Yanbu1Star
 
الصورة الرمزية ..ili.ReMa_aL.ili..
 
تاريخ التسجيل: Aug 2004
الدولة: اطـهر بقــاع الأرض
المشاركات: 5,297
..ili.ReMa_aL.ili.. is on a distinguished road
افتراضي الثلج الابيـــــــــــــــــــــــــض

السلام عليكم ورحـــمة الله وبركاته

دا حلى انشاء الله يعجبكم..ومجرب يا كتكوت..
المقادير:


4 فناجين حليب
6 بيضات
نص فنجان سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
فنجان ونص سكر للكريمة
فنجان من السكر للكراميل




الطريقة:


نخفق بياض البيض جيدا حتى يصبح كالكريما ، ثم نضيف فنجان ونص من السكر ونتابع الخفق
نضع الحليب علىالنار حتى يغلي
ثم بواسطة ملعقتين طعام نجعل كرة من البيض المخفوق ونضعها في الحليب الساخن
بعد ان تنضج نقلب الكرة للجهة الأخرى مثل لقمةالقاضي (اللقيمات)
نرفع الكرة بالملعقتين حتى يسيل منها الحليب
ونكرر هذه العملية حتى ننتهي
نصفي الحليب المتبقي ونستخدمه في عمل الكريما كالتالي:
نخلط الحليب الساخن مع الفانيليا
نسكبه على مزيج صفار البيض ونضعه على نار خفيفة مع التحريك المستمر ودون توقف
نسكب الكريمة في جاط واسع للتقديم أو كوب تقديم كبير ونضع فوقها كرات البيض ونتركها كي تبرد
نحرق علىالنار فنجان السكر مع قليل من الزبدة لصنع الكراميل ثم نرش الكراميل فوق الكرات الباردة
وبالهناء والشفا.
ودعواتكم
.
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
..ili.ReMa_aL.ili.. غير متواجد حالياً  
قديم 10-02-2005, 02:32 PM   #29
..ili.ReMa_aL.ili..
Yanbu1Star
 
الصورة الرمزية ..ili.ReMa_aL.ili..
 
تاريخ التسجيل: Aug 2004
الدولة: اطـهر بقــاع الأرض
المشاركات: 5,297
..ili.ReMa_aL.ili.. is on a distinguished road
افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

دا

دا


فطور غير شكل..

المقادير:

شرائح خبز فرنسى او ايطالى مقطعة بالعرض
بيض مخفوق مع شوية ملح وفلفل أسود
مبشور جبن والأفضل يكون موزاريلا
زيت للقلى


الطريقة:

غمسى الشرائح فى البيض واقليها وبعد الإنتهاء
خذى كل شريحة ورشى عليها الجبن
وإن أردتى ضعى معها حبة زيتون على كل شريحة
وأدخليها الفرن أو المايكروييف إلى ان تسيح الجبنة

بالهنـــــى..
__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
..ili.ReMa_aL.ili.. غير متواجد حالياً  
قديم 10-02-2005, 02:45 PM   #30
كتكوت مفلوت
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية كتكوت مفلوت
 
تاريخ التسجيل: Nov 2004
الدولة: قلــ حبيبتي ـــب
المشاركات: 3,414
كتكوت مفلوت is on a distinguished road
افتراضي

.:. والله الظاهر .. بيطلعلك لقب .. طباخة المنتدى .. خهههههه .:.

__________________
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

.. الف شكــر للمبدعــة " الفجــر البعيــد " ..

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
كتكوت مفلوت غير متواجد حالياً  
 

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:50 AM

جامعة نجران

Website Traffic Tracking

الموقع حاصل على ترخيص وزارة الثقافة والإعلام

Powered by vBulletin® Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.

جميع المشاركات تعبر عن رأي أصحابها وليس بالضرورة رأي إدارة الموقع